Bibliografia Producción

Interpretación de las normas higiénico-sanitarias en pequeñas queserías y propuestas de medidas de flexibilidad.

Interpretación de las normas higiénico-sanitarias en pequeñas queserías y propuestas de medidas de flexibilidad.
Dirigido a queserías, asesorías y autoridades competentes.
Autora: María Remedios Carrasco Sánchez
Edita: Red Española de Queserías de Campo y Artesanas